LA QUALITÀ DEI NOSTRI PRODOTTI

Una lievitazione di oltre 18 ore esclude qualsivoglia additivo o conservante chimico

Accurata selezione di ingredienti di assoluta genuinità ed un procedimento di lavorazione che rispetta la migliore tradizione artigiana.

I prodotti del Panificio Barbieri sono profumati e fragranti.

attenzione e cura in ogni passo del processo produttivo

Lieviti Lunghi
L’impasto, ottenuto con ottime farine di frumento e con olio extra vergine di oliva, è lasciato a riposo per oltre diciotto ore al fine di permettere una completa lievitazione naturale: i famosi “lieviti lunghi”.
Il pane fatto a mano di un tempo
I prodotti del Panificio Barbieri si distinguono da ogni tipo di pane o grissino e accompagnano gradevolmente ogni pietanza.