La qualità dei nostri prodotti

attenzione e cura in ogni passo del processo produttivo

La saporita fragranza e le qualità dei prodotti del Panificio Barbieri sono il risultato della sapiente unione tra un’accurata selezione di ingredienti di assoluta genuinità e un procedimento di lavorazione attuato secondo la migliore tradizione artigiana.

 

pane1

L’impasto, ottenuto con ottime farine di frumento e con olio extra vergine di oliva, è lasciato a riposo per oltre diciotto ore al fine di permettere una completa lievitazione naturale: i famosi “lieviti lunghi”.

Per questa particolare lavorazione che esclude qualsivoglia additivo o conservante chimico e per gli ingredienti freschi e naturali, i prodotti del Panificio Barbieri si distinguono da ogni tipo di pane o grissino e accompagnano gradevolmente ogni pietanza, ridestando a tavola il sapore del buon pane fatto a mano di un tempo.